Bärlauch Pesto Brot

Bärlauch Pesto Brot

Ich liebe Bärlauch und aus diesem Grund produziere ich wenigstens einmal im Jahr irgendwas Leckeres mit Bärlauch. Diesmal sind es Bärlauch Pesto und Bärlauch Pesto Brot. Den Bärlauch sammle ich im Wald, alternativ könnt ihr in auf dem Wochenmarkt oder mittlerweile auch in einigen Supermärkten kaufen. Wer einen Garten hat,…

Weiterlesen

Grüner Smoothie mit Feldsalat

GrünerSmoothie3

Smoothies sind wahre Vitaminbomben. Ich mag sie besonders gerne in Rot oder Gelb. Mein erster grüner Smoothie hat mich etwas Überwindung gekostet, doch seitdem bin ich Fan. Das praktische am Smoothie machen: es geht schnell und das Resultat schmeckt lecker. Meine grüne Smoothie-Variante beinhaltet neben Ananas, Mango und Petersilie auch…

Weiterlesen

Rosmarin-Basilikum-Pesto

Fertiges Rosmarin-Basilikum-Pesto

Heute kam mir die Idee, ein Rosmarin-Basilikum-Pesto auszuprobieren. Noch schimmern die Nadeln des Rosmarinstrauchs in meinem Garten wunderbar grün, doch wenn der Frost kommt, ändert sich das. Also, am besten direkt verarbeiten, solange sie noch gut sind. Weil mir Rosmarin alleine jedoch zu dominant ist, habe ich mich für eine…

Weiterlesen

Apfel-Flammkuchen mit Zucker und Zimt

Apfel-Flammkuchen-web3

Mein Apfelvorrat aus dem Garten neigt sich langsam dem Ende zu. Dennoch kann ich es nicht lassen, die leckeren Früchte in immer anderen Rezepten auszuprobieren. In dieser Woche habe ich Apfel-Flammkuchen gemacht. Das Rezept ist einfach umsetzbar und schnell fertig. Hätte ich schon früher gewusst, dass die süße Variante dieser…

Weiterlesen

Senf mit Birnenstückchen

Birnensenf-web4

Diese Galerie enthält 4 Fotos.

Ich habe nicht viele Obstbäume in meinem Garten. Dennoch überschütten mich diese gerade mit Früchten.  Weil ich nicht alles selbst essen oder verschenken kann, habe ich begonnen verschiedenste Rezepte zu sammeln, die ich mit eigenen Ideen verfeinere, um Äpfel und Birnen darin zu verarbeiten. Heute habe ich zum ersten Mal…

Weiterlesen