Apfel-Flammkuchen mit Zucker und Zimt

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Mein Apfelvorrat aus dem Garten neigt sich langsam dem Ende zu. Dennoch kann ich es nicht lassen, die leckeren Früchte in immer anderen Rezepten auszuprobieren. In dieser Woche habe ich Apfel-Flammkuchen gemacht. Das Rezept ist einfach umsetzbar und schnell fertig. Hätte ich schon früher gewusst, dass die süße Variante dieser…

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Verblühtes entfernen

Blumen

So langsam wird es Zeit, alles winterfest zu machen. Dazu gehört auch, Verblühtes abzuschneiden. In dieser Woche habe ich begonnen, in meinen Staudenbeeten aufzuräumen. Die Blätter meiner Pfingstrosen sind schon dunkelbraun, deshalb habe ich sie bis etwa zehn Zentimeter über dem Boden gekürzt. Da die Pflanze winterhart ist, braucht sie…

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Beerensträucher schneiden

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Wenn ich im Hochsommer Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren ernte und verarbeite, vergesse ich meist, die Sträucher zurückzuschneiden. Das hole ich jetzt nach. Bei den Brombeeren schneide ich die Zweige, die mir in diesem Jahr viele leckere Früchte geschenkt haben, bodennah ab. Die Jungtriebe lasse ich meist stehen. Sie sind leicht…

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