Kräuter für sofort oder später

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Höchste Zeit, mein Kräuterbeet abzuernten. Weil ich es nicht schaffen werde, Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie und die vielen anderen duftenden Kräuter massenhaft frisch zu verarbeiten, werde ich einen Teil davon trocknen und einen anderen einfrieren. Gute Erfahrungen beim Trocknen habe ich bereits mit Oregano, Rosmarin oder Lorbeer gemacht. Einfach die…

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Senf mit Birnenstückchen

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Ich habe nicht viele Obstbäume in meinem Garten. Dennoch überschütten mich diese gerade mit Früchten.  Weil ich nicht alles selbst essen oder verschenken kann, habe ich begonnen verschiedenste Rezepte zu sammeln, die ich mit eigenen Ideen verfeinere, um Äpfel und Birnen darin zu verarbeiten. Heute habe ich zum ersten Mal…

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Es duftet nach Äpfeln

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Zwei kleine, alte Apfelbäume stehen in meinem Schrebergarten. Nachdem sie im vergangenen Jahr fast keine einzige Frucht trugen, ist die Ernte in diesem Jahr so üppig, dass ich gar nicht weiß, wohin mit den saftigen Leckerbissen. Ein paar werden gegessen, einige landen als gesunde Zutat in Kuchen oder Muffins, wieder…

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Baby-Erdbeerpflanzen umsetzen

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Seit Wochen wachsen an meinen Erdbeerpflanzen lange Stiel, an denen wiederum Baby-Pflanzen entstehen. Manche dieser Ableger haben schon Wurzeln gebildet und sich selbst in die Erde gegraben. Höchste Zeit, ihnen einen eigenen Platz zum Wachsen zu geben. Mit der Schere habe ich die Ableger von der Mutterpflanze gekappt und sie…

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